Tôm rim cơm rượu là món chỉ với chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên “say mèm” đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram tôm sú
• 50 gram rượu nếp cẩm
• 1 trái ớt cay
• 1 tép tỏi bằm
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• Hành lá
• dầu chiên, hạt nêm, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

•  Tôm cắt bỏ râu, rạch đường lưng, moi bỏ chỉ đen.
•  Ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê tiêu khoảng 10 phút.
•  Bắc chảo cho khoảng 1 muỗng súp dầu chiên, cho tôm vào chao qua.
•  Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
•  Hành lá, ớt cay, cắt nhỏ.

• Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm tỏi, cho hành tây, ớt, hành lá vào xào đến khi dậy mùi, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường, nếp cẩm vào xào nhanh tay, cho tôm vào xóc đều, bày ra đĩa.
•  Ăn nóng.

Tôm rim cơm rượu

Mong các bạn ngon miệng với món Tôm rim cơm rượu này nhé.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)